Alici e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici e patate", scopri come si prepara.
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Alici e patate
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- aglio
- noce moscata
- noci
- pane
- patate
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: Pulire le alici:togliere la testa e la lisca centrale, Aprirle a libro, lavarle sotto l'acqua e disporle su un vassoio.
Sbucciare, lavare le patate e cuocerle in un pentolino pieno d'acqua per 15 minuti circa: devono essere solo tenere e non sfatte.
Tagliarle a fettine e disporle in un grosso tegame da forno con l'aglio tritato o lasciato intero per toglierlo poi alla fine per chi non le piace,aggiungere le alici, il sale, la noce moscata, il pepe e il pane grattugiato a piacere.
Cuocere nel forno preriscaldato a 200C in modalit ventilata per 15 ' 20 minuti.
Servire.
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