Cheesecake alle fragole e limoncello

Cheesecake alle fragole e limoncello

Ingredienti

• biscotti
• burro
• colla di pesce
• gelatina di fragole
• limoncello
• panna
• zucchero

Ricetta

...Preparazione: Mettere i biscotti nel mixer efrullarli finemente. Sciogliere il burro senza farlo bollire, ed una volta pronto, metterlo in un recipiente insieme ai biscotti frullati ed amalgamare bene. Mettere il composto negli stampi, pressando con le dita per fare un fondo compatto, formando in questo modo la base del cheesecake. Mettere in frigo per fare rapprendere il composto. In un piatto,mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per almeno 6 -7 minuti. In un recipiente, mettere laphiladelphia, la panna, lo zucchero, 20 gr. di panna e mescolare...

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