Castagnole alle nocciole e cicorino verde

Castagnole alle nocciole e cicorino verde

Ingredienti

• farina
• latte
• lievito
• nocciole
• olio per friggere
• rum
• uova
• verdure
• zucchero a velo

Ricetta

...Preparazione: Nel frullatore, mettere il cicorino verde strizzato, l' uovo e frullare bene fino a farla diventare una crema. Passare la purea appena ottenuta, in un recipientee lavorarla con lo zucchero. Unire le nocciole frullate, il rum, il latte, la farina e il lievito e lavorare bene con le fruste. Prendere mezzo cucchiaio di impasto alla volta e tuffarlo in una padella con olio bollente, importante che l'olio sia abbondante e che le castagnole siano ben comode, perch si gireranno da sole. Metterle a scolare su carta assorbente da cucina. ...

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