Cappelletti al limone con mousse spigola
Ricetta, ingredienti e consigli per " Cappelletti al limone con mousse spigola", scopri come si prepara.
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Cappelletti al limone con mousse spigola
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- albumi
- brodo
- limoni
- olio
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo cappelletti
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- scalogno
- spigola
- uova
Ricetta
...Preparazione: come prima cosa, occorre preparare la all'uovo al limone e albumi, seguendo la mia ricetta' [...] Possiamo preparare la mousse di spigola, seguendo la miaricetta'a cui aggiungeremo il parmigiano. [...] Stendere abbastanza sottile la pasta all'uovo al limone e albumi, io in genere la passo al penultimo numero della sfogliatrice. Tagliare in 3 lunghe strisce, e successivamente ritagliare nel senso opposto per formare tanti quadrati. Mettere un pochino di mousse di spigola, al centro di ogni quadratino e chiudere, formando prima un triangolo,pressando sui...
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Cappelletti al limone con mousse spigola