Costolette di agnello al miele su crema di piselli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Costolette di agnello al miele su crema di piselli", scopri come si prepara.

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Costolette di agnello al miele su crema di piselli

La cucina di Mauro
Costolette di agnello al miele su crema di piselli
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • agnello
  • burro
  • farina
  • glassa
  • miele
  • olio
  • piselli
  • sale
Ricetta

...Procedimento : Riscaldate il forno a 200°C. Prendete le costolette, passatele in farina. Scottate le costolette in una padella con il burro. Lasciate che si dorino appena da entrambi i lati. Ponete le costolette in una padella da forno. Salatele, e oliatele da ambo in lati. Cospargetele con il miele da entrambi i lati. Terminate la cottura in forno per 20 minuti. Prepariamo ora la crema di piselli. Prendete i piselli e cuoceteli in microonde per 10 minuti al massimo della potenza. Una volta cotti, salateli appena e poneteli nel boccale di un mix a immersione. Frullateli con un cucchiaio...

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Costolette di agnello al miele su crema di piselli