Stortini ai funghi prataioli

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• aglio
• anice
• funghi prataioli
• olio
• parmigiano
• pasta tipo pasta corta
• pepe
• pomodori
• prezzemolo tritato
• sale

Ricetta

preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Stortini ai funghi prataioli INGREDIENTI -200 gr di pasta stortini o mezzani -200 gr di funghi prataioli o champignon -1 pelata di pomodori -1 spicchio di aglio -1 ciuffo di prezzemolo -olio -sale e pepe PREPARAZIONE Prima di tutto sciacquate abbondantemente i funghi e tagliateli a pezzi più piccoli.

Intanto, in una padella fate rosolare uno spicchio di aglio in 2 cucchiai di olio.

Una volta che l’aglio si sarà dorato, aggiungete i funghi e fate cuocere per 10 minuti.

Versate la pelata di pomodori e mescolate bene il tutto, lasciando cuocere per altri 10-15 minuti a fuoco dolce, girando di tanto on tanto.

Aggiustate di sale e di pepe.

Quando la salsa sarà cremosa, spegnete e spruzzate di prezzemolo tritato.

Lasciate riposare.

Gli stortini ai funghi prataioli per un pranzo veloce, ma saporito In una pentola con abbondante acqua portata a bollore, fate.

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