Risotto alle fragole – ricetta facile

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle fragole – ricetta facile", scopri come si prepara.

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Risotto alle fragole – ricetta facile

Mamma, ho fame!
Risotto alle fragole – ricetta facile
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • aglio
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla bianca
  • formaggi
  • olio
  • parmigiano
  • riso arborio
  • sale
  • scalogno
  • sedano
  • vino
Ricetta

...Preparazione: Iniziamo a preparare gli ingredienti del risotto: Preparare il brodo vegetalefacendo bollire in acqua salata per almeno 30 minuti lo scalogno, l'aglio, la carota, il sedano. Filtrare e tenere in caldo. Pulire le fragole togliendo il picciolo e lavandole molto bene con acqua. Asciugarle con carta da cucina e tagliarle a cubetti piccoli. Iniziamo la preparazione del risotto facendo soffriggerevelocemente la cipolla in olio. Aggiungere met fragole tagliate a cubettie farle insaporireinsieme alla cipolla mescolando spesso. Fare ammorbidire le...

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