Torta margherita sofficissima
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta margherita sofficissima", scopri come si prepara.
Torta margherita sofficissima
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- patate
- torta margherita
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Dividete i tuorli dagli albumi ed iniziate sbattendo i rossi d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio.
Fate sciogliere completamente il burro, lasciatelo intiepidire e colatelo a filo nel composto di tuorli e zucchero.
A questo punto setacciate insieme la farina, la fecola, la vanillina e il lievito e, sempre mescolando, uniteleli al composto.
Versate il latte a filo e mescolate il tutto fino a quando l'impasto risulter liscio ed omogeneo.
Montate a neve ferma gli albumi ed uniteli all'impasto con un cucchiaio di legno dall'alto verso il basso.
Imburrate ed infarinate una teglia del diametro di 24 cm e versate all'interno tutto il composto.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti.
Fate sempre la prova stecchino! Lasciatela raffreddare completamente a temperatura ambiente e cospargete abbondantemente con zucchero a velo.
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