Morbidosi al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Morbidosi al cioccolato", scopri come si prepara.
Morbidosi al cioccolato
http://www.lady-cake.it/
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- frutta fresca
- gelato
- panna
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Per preparare i morbidosi al cioccolato fondente iniziate mettendo il cioccolato fondente tagliato grossolanamente a sciogliere in un pentolino a bagnomaria, poi aggiungete il burro tagliato a pezzetti e amalgamate bene il tutto.
Potete effettuare questa operazione anche al microonde facendo attenzione di mettere il composto 1 minuto per volta, per evitare che si bruci.
Nel frattempo sbattete, in una ciotola, le uova e lo zucchero , fino a che il composto non diventa chiaro, gonfio e denso (circa 10 minuti).
Togliete dal fuoco il composto di cioccolato e burro e, sempre sbattendo, incorporatelo al composto di uova; infine unite la farina setacciata.
A questo punto imburrate e ricoprite di cacao amaro in polvere gli stampini in alluminio, poi riempiteli per ¾ e infornateliponeteli nel congelatore per 2 ore.
Poco prima di servirli poneteli nel forno già caldo a 180° per 13-15 minuti (non uno di più) togliete i tortini dal forno,.
