Red Velvet Cupcake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Red Velvet Cupcake", scopri come si prepara.
Red Velvet Cupcake
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- coloranti alimentari
- essenza di vaniglia
- farina 00
- formaggi
- lievito per dolci
- sale
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Preparare la teglia da muffin (adoro la teglia da muffin!), riempire dei pirottini con il preparato rosso (si può mettere il preparato anche direttamente nella teglia da muffin, però bisogna prima imburrare.
comunque i pirottini colorati sono molto più carini e scenografici) e mettere in forno per circa 20'.
Sfornarli e lasciarli raffreddare.
Intanto preparare la decorazione (frosting!): in una terrina mescolare bene il formaggio tipo "Philadelphia" con lo zucchero a velo, il burro morbido e l'essenza di vaniglia.
Far riposare nel frigorifero per almeno 30'.
Prendere un cupcake e, con un coltello affilato, tagliare appena la cupola; in questo modo la decorazione cremosa aderirà meglio! Mettere le cupolette tagliate in una terrina e sbriciolarle (servirà per la decorazione finale).
Mettere il frosting in un sac à poche e guarnire i cupcake, terminando con una spruzzata di bricioline rosse.
Si conservano per qualche giorno.
se si riesce a.
