Linzer Torte

Ricetta, ingredienti e consigli per "Linzer Torte", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Linzer Torte

Manca il Sale
Linzer Torte
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • farina di mandorle
  • formaggio grattugiato
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mandorle
  • marmellata di mirtilli
  • mirtilli
  • pane
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...disporre la pasta nella tortiera! Con i rebbi della forchetta, bucherellare il fondo. Mentre, con l'aiuto del manico di un cucchiaio di legno, fare un ornamento sul bordo (viene proprio carino!). Stendere la marmellata. La ricetta tirolese, prevede l'uso della marmellata di mirtilli rossi ed io ho usato quella della  Rigoni di Asiago, che ha il giusto grado di acidità ed un bel colore rosso rubino. A questo punto: creare i decori! Io ho fatto il classico rotolino, creando poi la grata a rombi (quella della crostata!). Volendo si possono però fare anche dei disegni, usando gli...

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