Frollini al formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frollini al formaggio", scopri come si prepara.
Frollini al formaggio
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Ingredienti
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- coppa
- farina
- formaggi
- mandorle
- parmigiano
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Ho grattuggiato il formaggio nel bimby alla massima velocit per 10 secondi, in alternativa potete grattugiarlo come di consueto.
Ho aggiunto la farina, il burro, l'uovo, il sale e il bicarbonato ed ho impastato per 20 secondi a vel.
4 poi ho trasferito l'impasto su una spianatoia ed ho formato una palla (naturalmente potete fare tutto il procedimento anche direttamente sulla spianatoia come una qualsiasi frolla).
La copro con la pellicola e la metto in frigo a raffreddare per circa mezz'ora.
Mentre la pasta riposa tosto le mandorle in una padellina e le trito finemente, ci serviranno per la decorazione.
Trascorso il tempo di riposo ne taglio una parte e la stendo fino a formare uno spessore di circa mezzo centimetro ritaglio i biscotti con un coppa pasta a fiore di circa 4 o 5 cm di diametro Li passo sopra le mandorle tritate e li dispongo in una teglia da forno.
Inforno a 180 per circa 7/8 minuti, mi.
