Crostata con polvere di biscotti, marmellata di prugne e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con polvere di biscotti, marmellata di prugne e ricotta", scopri come si prepara.
Crostata con polvere di biscotti, marmellata di prugne e ricotta
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- farina 00
- lievito
- marmellata di prugne
- pasta frolla
- prugne
- ricotta
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO
Nella planetaria mettere gli ingredienti per la frolla e lavorare fino a quando si otterr una palla;
avvolgere nella pellicola e fare riposare in frigorifero per 20 minuti .
Nel frattempo, mettere i biscotti nel mixer e ridurli in polvere;
in una ciotola mescolare la ricotta con 1 cucchiaio di zucchero a velo;
riprendere la frolla e stenderla su una teglia da crostata; mettere dapprima la polvere di biscotti secchi, poi la marmellata ed infine a “sbruffi”, mettere qua e l la ricotta.
Con gli stampini per biscotti fare delle forme a piacere per guarnire la crostata in superficie.
Infornare a 170 gradi, in forno statico preriscaldato, per 35 minuti.
Dolci dolci da forno Burro farina PASTA FROLLA.
