Crostata con polvere di biscotti, marmellata di prugne e ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con polvere di biscotti, marmellata di prugne e ricotta", scopri come si prepara.

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Crostata con polvere di biscotti, marmellata di prugne e ricotta

AppuntiDiGusto
Crostata con polvere di biscotti, marmellata di prugne e ricotta
Ingredienti
  • biscotti secchi
  • burro
  • farina 00
  • lievito
  • marmellata di prugne
  • pasta frolla
  • prugne
  • ricotta
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...PROCEDIMENTO Nella planetaria mettere gli ingredienti per la frolla e lavorare fino a quando si otterr una palla; avvolgere nella pellicola e fare riposare in frigorifero per 20 minuti . Nel frattempo, mettere i biscotti nel mixer e ridurli in polvere; in una ciotola mescolare la ricotta con 1 cucchiaio di zucchero a velo; riprendere la frolla e stenderla su una teglia da crostata; mettere dapprima la polvere di biscotti secchi, poi la marmellata ed infine a “sbruffi”, mettere qua e l la ricotta. Con gli stampini per biscotti fare delle forme a piacere per guarnire la crostata...

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