Pennette con crema di carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pennette con crema di carciofi", scopri come si prepara.
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Pennette con crema di carciofi
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- carciofi
- olio
- panna liquida
- parmigiano
- pasta tipo pennette
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO
Mondare i carciofi e tenere solo i cuori dalle foglie tenere; tagliarli a fettine sottili e metterli a rosolare in una padella con olio evo.
Salare e fare cuocere per 5/7 minuti.
Passareal mixer (tenendone alcuni da parte per guarnire il piatto), unire la panna e 2 cucchiai di parmigiano, in modo da ottenere una bella crema omogenea.
Lessare le penne in acqua salata, scolare e condire con la crema; unire anche i carciofi rosolati e tenuti da parte, spolverare con il restante parmigiano e servire ben calde! .
con i Carciofi Pastasciutta Primi Piatti Ricette con prodotti di stagione Parmigiano.
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