Torta salata con verdure arrotolate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con verdure arrotolate", scopri come si prepara.
Torta salata con verdure arrotolate
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Ingredienti
- carote
- melanzane
- parmigiano
- pasta sfoglia
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO
Stendere l sfoglia su una teglia da forno e bucherellare con una forchetta;
in una ciotola, mescolare la ricotta, lo stracchino e il parmigiano ed unire le uova; salare.
Con la mandolina tagliare le verdure a fette ben sottili e salarle leggermente; tagliare poi le fette a strisce di 3cm circa;
Riempire la sfoglia con la crema precedentemente ottenuta; arrotolare le striscioline di verdure precedentemente preparate, ottenendo cos un fiore, quindi decorare a piacere la superficie della torta salata.
Se le verdure is arrotolassero difficilmente, si pu procedere a sbollentarle per 2 minuti.
Infornare a 180 gradi per 45 minuti circa.
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con le Melanzane .
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