STROZZAPRETI (nascosti significati anticlericali??) ALLA SCORZA D'ARANCIO

Ingredienti

• arance
• latte
• noci
• pasta tipo strozzapreti
• patate
• pepe
• ricotta
• sale
• scorza d'arancia

Ricetta

PREPARAZIONE Sbucciare l'arancia col pela patate, facendo attenzione a non prendere anche la parte bianca.

Tagliare la buccia a listarelle e scottarla.

Sciogliere la ricotta in un goccio di latte e salarla.

Cuocere la pasta, scolarla e guarnirla con la ricotta, la scorza d'arancia e le noci a pezzettini.

Aggiungere pepe e regolare il sale.

Voil, semplice buona e.

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