ROTOLO MASCARPONE E FRAGOLE senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "ROTOLO MASCARPONE E FRAGOLE senza glutine", scopri come si prepara.

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ROTOLO MASCARPONE E FRAGOLE senza glutine

Cucina con Raky
ROTOLO MASCARPONE E FRAGOLE senza glutine
Ingredienti
  • albumi
  • avena
  • biscotti
  • cacao amaro
  • farina di riso
  • farro
  • frumento
  • mascarpone
  • orzo
  • riso
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...lavare, privare del picciolo le fragole e tagliare a pezzetti. Lasciar macerare con un cucchiaio di zucchero integrale di canna Mascobado. Amalgamare con una frusta il mascarpone e un cucchiaio di zucchero a velo. Una volta che la pasta biscotto si raffreddata, srotolare e stendere la crema di mascarpone, adagiare sopra le fragole e il loro succo e arrotolare nuovamente. Tagliare i bordi del rotolo in modo che siano regolari. Cospargere la superficie con zucchero a velo e mantenere il dolce in frigo. Servire a fette. La farcitura pu variare a seconda dei gusti. Buon rotolo...

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