Zuppa di farro patate e verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di farro patate e verza", scopri come si prepara.
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Zuppa di farro patate e verza
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- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- farro
- olio
- passata di pomodoro
- patate
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sedano
- verze
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa preparare il brodo vegetale:in una pentola mettere circa 600 ml di acqua,della carota,del sedano,del prezzemolo,della cipolla tutti tagliati a pezzi grandi e un po' di sale,aggiungere un pochino di passata di pomodoro e far cuocere per 15 minuti circa. Preparare le patate:sbucciarle e tagliarle a dadini piccoli piccoli e metterli in acqua fino a che non serviranno;prendere la verza e tagliarla a listarelle fini e piccole e tenerla in un piatto. passare a preparare la zuppa:In una pentola,mettere 2 cucchiai di olio evo e mettere il soffritto preparato con gli...
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