Zuppa di farro patate e verza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di farro patate e verza", scopri come si prepara.

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Zuppa di farro patate e verza

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Zuppa di farro patate e verza
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • farro
  • olio
  • passata di pomodoro
  • patate
  • pepe nero
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • verze
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa preparare il brodo vegetale:in una pentola mettere circa 600 ml di acqua,della carota,del sedano,del prezzemolo,della cipolla tutti tagliati a pezzi grandi e un po' di sale,aggiungere un pochino di passata di pomodoro e far cuocere per 15 minuti circa. Preparare le patate:sbucciarle e tagliarle a dadini piccoli piccoli e metterli in acqua fino a che non serviranno;prendere la verza e tagliarla a listarelle fini e piccole e tenerla in un piatto. passare a preparare la zuppa:In una pentola,mettere 2 cucchiai di olio evo e mettere il soffritto preparato con gli...

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