Taralli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Taralli", scopri come si prepara.
Taralli
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Ingredienti
- farina 00
- lievito
- olio
- pepe
- sale fino
- semi di finocchio
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Ponete gli ingredienti nell'impastatrice o volendo potete impastare anche a mano e lavorate per almeno 10 minuti.
durante questa lavorazione inserite anche i profumi che desiderate'''.
semi di finocchio, pepe.
ecc.
finita la lavorazione, lasciate riposare l'impasto per circa mezz'ora nell'impastatrice stessa.
trascorso il tempo di riposo, prendete l'impasto a piccoli pezzi e ricavatene dei bastoncini di circa 8 cm e chiudeteli a cerchietto,man mano poggiateli su un vassoio di cartone e su di un telo asciutto.
fate bollire l'acqua in un tegame, buttateci dentro una decina di taralli per volta e appena saliranno a galla, trasferiteli su un telo asciutto.
completata la bollitura dei taralli, sistemateli su carta da forno e infornateli a 200 per circa 30 minuti o fino a quando saranno ben dorati e il profumo della puglia avr invaso tutta la casa!!! Quando avrete finito di infornare, rimettete i Taralli in forno spento ma ancora bollente.
