simil-kinder fetta al latte

Ingredienti

• albumi
• biscotti
• cacao
• colla di pesce
• farina
• latte
• miele
• panna da montare
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

Procedimento: Per prima cosa preparare la base,Separare i tuorli dagli albumi.

Montare i tuorli con lo zucchero e il miele.

Quando risultano chiari e spumosi aggiungerci gli albumi montati a neve ben ferma,e mescolare delicatamente dall'alto verso il basso senza far smontare,aggiungerci,poi la farina il cacao,il pizzico di sale e la vanillina setacciate,mescolare bene e metter in una teglia da forno,rivestita di carta forno.

Cuocere per 10-12 minuti in forno preriscaldato a 180.

Nel frattempo preparare la crema: mettere la colla di pesce in un pochino di acqua fredda per 10 minuti,trascorsi i 10 minuti strizzarla e metterla a sciogliere in qualche cucchiaio di panna intiepidita.

Mettere il latte condensato (se volete farlo QUI la ricetta) con il miele,la vanillina e la colla di pesce sciolta nella panna.

Montare bene la restante panna e unirla al composto di latte condensato e miele.

Mescolare bene senza smontare e metterla da parte.

A questo punto prendere la.

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