Polpette al vino bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al vino bianco", scopri come si prepara.
Polpette al vino bianco
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Ingredienti
- burro
- carne macinata
- farina
- noci
- olio
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- uova
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa preparare le polpette:prendere la carne macinata e unirci il prezzemolo tritato,un pizzico di sale e l'uovo,mescolare bene il tutto e se risulta troppo morbido aggiungere un po' di pan grattato.
Formare le palline e passarle nella farina,infarinandole per bene.
In una padella far sciogliere la noce di burro con un filo di oli evo,quando il burro sar sciolto metter le polpette e farle rosolare per bene in ogni parte;ora sfumare con il bicchiere di vino,quando quest'ultimo sar sfumato mettere dell'acqua,sistemare di sale e lasciar cuocere.
Se l'acqua finisce e le polpette non risultano ancora cotte,aggiungerne ancora un pochino.
A cottura ultimata servire le polpette al vino bianco accompagnate dalla loro salsina'.
Un contorno che io adoro con questo tipo di piatto il pur'se volete provarlo con la mia ricetta QUI la potete trovare!!Buon appetito
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