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Pollo con peperoni e olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo con peperoni e olive", scopri come si prepara.

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Pollo con peperoni e olive

https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/

Ingredienti

  • capperi
  • olio
  • olive
  • peperoni
  • pollo
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • sugo
  • vino bianco

Ricetta

Procedimento: Per prima cosa bisogna marinare la carne che sar stata tagliata in 8 pezzi.

In una ciotola capiente mettere i pezzi di pollo,2 bicchieri di vino bianco e i rametti di rosmarino e lasciar marinare per almeno 30 minuti.

Intanto lavare i peperoni e tagliarli a listarelle;dissalare i capperi passandoli,qualche secondo,sotto l'acqua corrente.

Passato il tempo di marinatura del pollo scolarlo e farlo rosolare in una padella rovente con un filo di olio;quando risulter ben rosolato in ogni parte,aggiungere il rosmarino,sfumare con il vino bianco,quando quest'ultimo sar sfumato aggiungere i peperoni,i capperi,le olive scolate,il prezzemolo e mescolare.

Sistemare di sale e pepe e lasciar cuocere per minimo 30 minuti.

Il tempo dipende dalla carne,deve risultare ben cotta e morbida.

Se durante la cottura ci si rende conto che non ha abbastanza liquido aggiungere mezzo bicchiere di acqua e proseguire la cottura.

Il pollo con peperoni e olive .

vai alla ricetta completa link

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