Pasta con crema di peperoni e tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con crema di peperoni e tonno", scopri come si prepara.
Pasta con crema di peperoni e tonno
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Ingredienti
- aglio
- olio
- passata di pomodoro
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori
- sale
- tonno
Ricetta
Procedimento: Lavare e pulire i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti bianchi che si trovano all'interno e tagliarli a pezzi grossolani.
In una padella capiente,dove verr poi messa la pasta mettere l'olio evo con uno spicchio di aglio,quando l'aglio rosolato mettere i peperoni aggiungere un pochino di acqua e i cucchiai di passata di pomodoro.
Lasciar cuocere,coperto per 10 minuti.
Ora levare il coperchio e attendere 10 minuti prima di frullarlo.
Una volta frullato,io l'ho passato con un passino perch restano dei pezzetti di buccia,che un po' indigesta,ma se non danno fastidio possonoessere lasciate tranquillamente;mettere la crema di peperoni nuovamente nella padella e metterci un po' di olio del tonno e sistemare di sale e pepe.
Scolare bene il restante tonno e schiacciarlo bene in un piatto.
Mettere l'acqua per la pasta e salarla;cuocere la pasta e una volta scolata metterla nella crema,riscaldata,aggiungere il.
