Panettone pronto in un giorno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone pronto in un giorno", scopri come si prepara.
Panettone pronto in un giorno
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Ingredienti
- albumi
- arance
- aroma di vaniglia
- brandy
- burro
- canditi
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: La lavorazione si suddivide in 3 semplici fasi: FASE 1: Setacciare la farina con il sale nella planetaria,unite lo zucchero,il lievito,la scorza grattugiata dell'arancia e del limone.
Battere l'uovo intero con i tuorli e l'aroma di vaniglia o la vanillina e versateli nella farina insieme al latte tiepido.
Lavorare l'impasto fino a che non diventa morbido,poi aggiungere con cura,poco alla volta,il burro e lavorare fino a incordatura.
Dare alla pasta la forma di una palla e metterla in un recipiente infarinato,coprire con pellicola e lasciare lievitare per 3-4 ore:dovr raddoppiare di volume.
FASE 2: Rompere con il pugno l'impasto e lavorarlo,a mano,incorporandovi l'uvetta (ammollata in acqua e Brandy per 1 oretta e scolata) e i canditi.
Sistemarlo nello stampo e far lievitare in luogo caldo,fino a quando l'impasto non avr raggiunto il bordo dello stampo.
FASE 3: Preriscaldare il forno a 200.
Spennellare,se si vuole, la.
