Panada

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panada", scopri come si prepara.

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Panada

Le Delizie di Pepi
Panada
Ingredienti
  • aglio
  • agnello
  • carciofi
  • carne di manzo
  • coppa
  • farina
  • maiale
  • manzo
  • olio
  • patate
  • pepe
  • pomodori secchi
  • prezzemolo
  • sale
  • semola
  • strutto
Ricetta

...Procedimento: Per prima cosa mettere la carne in un po' di olio con prezzemopo e aglio(facoltativo) sale,pepe e un pochino di olio. Preparare la sfoglia impastando la farina con acqua tiepida salata e lo strutto.La pasta cos ottenuta si lavora a lungo e si tira infine in sfoglia circolare non troppo sottile.si mette su una terrina o in un coppa pasta(per far le piccole) per aiutarsi a dare la giusta forma di 'pentola'. A questo punto si pu cominciare a sistemare il ripieno che deve essere messo tutto a crudo. Mettere la carne tagliata a piccoli pezzi alternando,pezzetti di...

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