Panada
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panada", scopri come si prepara.
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Panada
Le Delizie di PepiIngredienti
- aglio
- agnello
- carciofi
- carne di manzo
- coppa
- farina
- maiale
- manzo
- olio
- patate
- pepe
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale
- semola
- strutto
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa mettere la carne in un po' di olio con prezzemopo e aglio(facoltativo) sale,pepe e un pochino di olio. Preparare la sfoglia impastando la farina con acqua tiepida salata e lo strutto.La pasta cos ottenuta si lavora a lungo e si tira infine in sfoglia circolare non troppo sottile.si mette su una terrina o in un coppa pasta(per far le piccole) per aiutarsi a dare la giusta forma di 'pentola'. A questo punto si pu cominciare a sistemare il ripieno che deve essere messo tutto a crudo. Mettere la carne tagliata a piccoli pezzi alternando,pezzetti di...
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