Pan di spagna al cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di spagna al cacao", scopri come si prepara.
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Pan di spagna al cacao
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/Ingredienti
- amido
- aromi
- cacao
- farina
- fecola
- limoni
- pan di spagna
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Montare le uova intere con il sale e lo zucchero con le fruste elettriche alla max velocit (meglio ancora se avete la planetaria). E' una fase importante, bisogna avere molta pazienza e montare, montare e montare ancora fino a quando l'impasto diventa chiaro, soffice e spumoso. Ci vogliono 20 minuti circa! L'impasto deve triplicare di volume e deve scrivere'cio, prendendo con un cucchiaio l'impasto e facendolo scivolare verso il basso, esso deve essere di consistenza tale da poter scrivere delle lettere' Nel mentre che montate le uova aggiungete gli aromi...
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