Crostata kinder-pinguì
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata kinder-pinguì", scopri come si prepara.
Crostata kinder-pinguì
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Ingredienti
- cioccolato fondente
- gelatina
- mascarpone
- panna da montare
- panna liquida
- pasta frolla
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Preparare la pasta frolla e farla riposare in frigorifero per 20 minuti circa,trascorso questo tempo stenderla,con spessore di circa mezzo cm e posizionarla nello stampo,bucarla bene con una forchetta e cuocerla in bianco 12-15 minuti a 180 in forno preriscaldato:tirarla fuori e far freddare.
Mentre la base si raffredda si pu cominciare a preparare la crema al mascarpone.
In una ciotola mettere il mascarpone e mescolarlo con lo zucchero,In 2 cucchiai di panna,ancora non montata,mettere la gelatina,precedentemente messa in acqua fredda per 10 minuti,ben strizzata,mettere sul fuoco bassissimo e far sciogliere completamente,far freddare e poi aggiungerla a l mascarpone.
Ora montare la panna e incorporarla al mascarpone,delicatamente e mescolare,con una spatola dall'alto verso il basso.
Versare la crema sulla base di frolla e livellarla bene,metterla in frigo per 2 ore circa in modo che la gelatina faccia addensare bene la crema.
Trascorse le 2 ore.
