Crackers dolci ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crackers dolci ripieni", scopri come si prepara.
Crackers dolci ripieni
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Ingredienti
- cannella
- crackers
- farina 00
- lievito di birra
- marmellata di mele cotogne
- mele cotogne
- olio
- sale
- uvetta
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Nella ciotola della planetaria o,se volete impastare a mano,sulla spianatoia mettere tutti gli ingredienti e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo,con la planetari non serviranno pi di 10 minuti.
Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per un'ora a temperatura ambiente.
Trascorso il tempo di lievitazione riprendere l'impasto e stenderlo,io ho usato la macchinetta della pasta,portandolo allo spessore di circa 3 mm.
Tagliare dei rettangoli,come i classici crackers(59 cm circa) o dei cerchi del diametro che si preferisce,5 cm sufficiente;bucherellare con una forchetta,mettere un cucchiaino di marmellata mischiata a un pizzico di cannella e a un po' di uvetta e stenderla leggermente al centro;richiudere con un altro rettangolino,chiudere bene e ritagliare leggermente i bordi,per far si che si chiudano bene,con un tagliapasta dentellato.
spennellare con un po' di acqua e cospargere di zucchero,io ho usato zucchero di.
