Biscotti morbidi al cioccolato

Ingredienti

• burro
• cioccolato fondente
• farina 00
• lievito per dolci
• sale
• uova
• zucchero a velo

Ricetta

Procedimento: Sciogliere il cioccolato fondente ed il burro a bagnomaria Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero.

Quando il cioccolato ed il burro saranno fusi farli intiepidire ed aggiungerli al composto uova-zucchero.

Aggiungere la farina, il lievito ed il pizzico di sale.

Otterrete un composto morbido.

Far riposare il composto in frigo per 30 minuti o fino a quando non raggiunger una consistenza che permetta di essere modellato.

Prelevare dei pezzettini di impasto e formare delle palline, che dovranno essere schiacciate un p.

Posizionare le palline su di una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 per 10 minuti, raccomando di non eccedere con il tempo di cottura altrimenti all'interno non saranno morbidi.

Far raffreddare i biscotti morbidi al cioccolato su di una gratella.

Quando saranno freddi spolverizzare biscotti con zucchero a velo e servirli.

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