La procedura di preparazione è relativamente semplice, tuttavia richiede un po’ di tempo e attenzione ai vari passaggi. Iniziamo preparando la salsa mou, ovvero il caramello, scaldando la panna in un pentolino finché non raggiunge il bollore e poi unitela allo zucchero nel tegame. Continuando a mescolare, fate addensare il caramello e poi lasciatelo raffreddare.
Una volta pronto il caramello, procediamo alla preparazione del biscotto. Montate gli ingredienti in una ciotola, unite la farina e la vanillina, e poi lavorate l’impasto sul piano di lavoro. Rilasciate il panetto a riposare per mezz’ora e poi stendetelo con un mattarello, formando strisce larghe circa 4 cm.
Cuoci le barrette simil-twix per 15 minuti in forno preriscaldato a 180° e sciogliete il cioccolato. Disponete le barrette capovolte su una gratella, spennellate il retro con il cioccolato e fatele raffreddare. Distribuite la salsa mou sul lato non ricoperto di cioccolato e coprite anche questa parte con il cioccolato fuso.
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