Baci perugina e Ferrero rocher fatti in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baci perugina e Ferrero rocher fatti in casa", scopri come si prepara.
Baci perugina e Ferrero rocher fatti in casa
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- cacao amaro
- cioccolatini
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- granella di nocciole
- latte
- nocciole
- nutella
- olio
- rocher
Ricetta
Procedimento: Mettete da parte una quarantina di nocciole intere e mettete le rimanenti nel mixer.
Tritatele grossolanamente, magari in due tre riprese, per evitare che le lame scaldino le nocciole facendone fuoriuscire l'olio.
Sciogliete il cioccolato al latte a bagnomaria;Aggiungete la nutella, che non deve essere fredda, per evitare che il cioccolato impazzisca.
Mescolate per bene, togliete dal bagnomaria, ed aggiungete il cacao amaro setacciato,e la granella di nocciole.
Trasferite in un contenitore e mettete in frigo per un'oretta; il composto deve raffreddarsi per permettervi di fare delle palline, ma non deve indurirsi troppo.
Se diventasse troppo duro, lasciatelo un po' a temperatura ambiente prima di lavorarlo.
Formate delle palline e mettete al centro una nocciola.
Ponete in frigo per mezz'ora.
Formate delle palline e mettete al centro una nocciola.
Ponete in frigo per mezz'ora.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
Intingete la base dei.
