Torta zucchine burrata e prosciutto crudo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta zucchine burrata e prosciutto crudo", scopri come si prepara.
Torta zucchine burrata e prosciutto crudo
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Ingredienti
- burrate
- olio
- pasta brisée
- pepe
- prezzemolo tritato
- prosciutto crudo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
lavato le zucchine e le ho tagliate a rondelle, le ho cotte in padella con un cucchiaio di olio evo e il prezzemolo tritato.
Ho salato e pepato e ho fatto cuocere fuoco moderato per 15 minuti circa.
Ho steso la pasta brise in una tortiera rotonda, ho foderato la pasta con le fette di prosciutto crudo lasciandole sbordare dal bordo.
Ho sbattutole uova e le ho unitealle zucchine, ho messoil composto nella teglia e ho ripiegato le fette di prosciutto verso l'interno.
Ho infornato in forno caldo a 180 e ho fatto cuocere per circa 40 minuti.
Ho tagliato la burrata a pezzettoni.
Ho sfornato la torta e vi ho distribuito sopra la burrata.
Ho servito calda''.
spettacolare!!!!! Quella avanzata si pu mangiare anche fredda, come dicevo ideale da potarsi come pranzo quando non si riesce a mangiare a casa o per i pic nic.
Questa ricetta una ricetta di Daniele Persegani pubblicata sul mensile Alice Share: Ti potrebbero.
