Torta ricotta e amarene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta ricotta e amarene", scopri come si prepara.
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Torta ricotta e amarene
https://lacucinadikaty.it/Ingredienti
- amarene
- biscotti secchi
- burro
- caramello
- cioccolato
- clementine
- farina bianca
- latte
- limoni
- noci
- panna fresca
- pasta frolla
- ricotta
- sale
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero semolato
Ricetta
...preparare la pasta per base. Ho impastato la farina con l'uovo e il tuorlo, il burro a pezzi e lo zucchero, il sale e la scorza del limone grattugiato. Ho impastato con la planetaria fino a formare una palla. Ho riposto la palla in frigo per circa 30 minuti. Mentre la pasta riposa in frigo ho preparato il caramello per il ripieno, ho fatto caramellare 2 cucchiai di zucchero con 1 noce di burro e il succo della clementina. Ho fatto girare il caramello fino ad ottenere un colore appena brunito, ho aggiunto le amarene scolate dallo sciroppo e le ho fatte rosolare per alcun minuti a fuoco...
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