Scaloppine alle nocciole

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Scaloppine alle nocciole

La cucina di Katy
Scaloppine alle nocciole
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • fettine di vitello
  • granella di nocciole
  • insalatina
  • nocciole
  • pepe
  • sale
  • spumante brut
Ricetta

...procedimento facilissimo come sempre :-). Ho infarinato le fettine, ho scaldato il burro in un padellino e vi ho adagiato dentro le fettine, ho fatto dorare da entrambe le parti, ho salato, pepato e le ho messe in un piattino. Nel fondo di cottura ho buttato la granella di nocciole, ho fatto tostare e ho deglassato il fondo con un bicchiere di spumante. Ho lasciato sfumare, ho passato le scaloppine nel fondo e ho servito caldissime irrorate con il fondo di cottura''. Facilissima e tenerissima''ho servito con l'insalatina valeriana, grana e nocciole Share: Ti potrebbero...

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