Pollo all'ananas | cucinare con il cuore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo all'ananas | cucinare con il cuore", scopri come si prepara.
Pollo all'ananas | cucinare con il cuore
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Ingredienti
- miele
- olio
- peperoncino in polvere
- petto di pollo
- pollo
- porto
- sale
- succo d'ananas
Ricetta
Per prima cosa, taglio il petto di pollo a dadini non tanto grandi.
Affetto l'ananas e la riduco in piccoli pezzetti che andr a caramellare in una padella con l'olio, il miele e un po' di succo d'ananas.
Quando l'ananas incomincer a caramellare quindi a brunire leggermente aggiungo i pezzetti di pollo, faccio cuocere da tutti i lati, aggiungo un p di sale e sfumo con il porto rosso e succo di ananas e aggiungo un pizzico di peperoncino in polvere.
Faccio cuocere il pollo all'ananas a fuoco moderato per una decina di minuti avendo cura di mescolare e bagnare il pollo con il fondo di cottura in modo da caramellarlo uniformementee servo in tavola i bocconcini ben caldi con il sughetto agrodolce all'ananas.
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