Pasta pesto e patate | cucinare con il cuore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta pesto e patate | cucinare con il cuore", scopri come si prepara.
Pasta pesto e patate | cucinare con il cuore
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- fagiolini
- olio
- pasta tipo linguine
- pasta tipo spaghetti
- pasta tipo stelline
- patate
- pesto genovese
- pinoli
- sale
Ricetta
preparare il pesto''la ricetta originale spiegata qui, io come al solito devo sempre modificare tutto e quindi toccato al pesto alla genovese'.
ho eliminato la dose di aglio e ho aumentato un po' i pinoli!!!! Ingredienti: 50 gr di foglie di basilico di Genova DOP 1/2 bicchiere di olio evo 8 cucchiai da cucina belli colmi di Grana Padano DOP 2 cucchiai di pinoli sale 180 gr di spaghetti integrali (ideali le linguine o trenette) 3 patate medie Ho iniziato a preparare il pesto.
'.
Ho lavato in acqua fredda le foglioline di basilico e le ho asciugate con della carta d cucina.
Ho messo le foglioline di basilico, i pinoli e l'olio nel frullatore, quando tutto tritato molto finemente aggiungo il Grana e d un'ultima frullata.
A questo punto il pesto pronto''.
Ho pelato le patate, le ho tagliate a pezzettini piccolini e le ho messe a bollire in una pentola con acqua salata, quando l'acqua arrivata a.
