La ricetta Pasta con totani-ricetta estiva è una semplice e veloce soluzione per un pranzo o una cena leggeri e gustosi, perfetti per le calde giornate estive. Il gusto delicato dei totani si sposa alla perfezione con la dolcezza dei pomodorini datterini e l’aroma fresco del basilico, creando un piatto che sa di estate.
- Tagliare i totani a pezzetti piccolini e i datterini a pezzetti finissimi.
- In una padella, soffriggere i datterini con un filo d’olio evo e due foglie di basilico.
- Salare, aggiungere un pezzettino di peperoncino e far cuocere per circa 15 minuti.
- In un’altra padella, cuocere i totani con un pezzettino di peperoncino a fuoco basso.
- A cottura ultimata, aggiungere il sugo di pomodoro e amalgamare bene.
- Cuochie gli spaghetti e, a cottura quasi ultimata, risottarli nella pentola con il sugo di totani.
- Aggiustare di sale e servire la pasta con totani ancora calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
