Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di riso formaggio pere e noci", scopri come si prepara.
preparati, condito con l'emulsione di olio, mescolato bene e cosparso con le scaglie di Grana e le noci sbriciolate Ho passato 1 ora in frigo e ho servito freddo [quote]Quando acqusti le pere sceglile lisce, sode ma non troppo dure n troppo molli, prive di muffe o ammaccature! Il frutto deve essere maturo (puoi verificarlo premendo leggermente la zona sotto al picciolo, deve essere morbido al tocco), intatto, pieno e profumato.
La buccia deve essere integra: esamina sempre con cura la zona vicino al picciolo per verificare che non sia avvizzita e, quindi, commestibile ma meno fresca.
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