La ricetta Gateau di patate senza uova con sorpresa è un piatto unico tipico della tradizione francese, ma adattato alle esigenze dei vegetariani senza uova. Si tratta di un’evoluzione del classico Gateau di patate, che viene arricchito con ingredienti come la carne macinata, il prosciutto cotto e il formaggio grana.
Il Gateau di patate senza uova con sorpresa è un piatto molto calorico e saziante, ideale per un pasto unico. È anche un ottimo modo per utilizzare le patate, che vengono fatte bollire e poi schiacciate ancora calde. Il piatto viene poi composto con strati di patate, carne macinata, prosciutto cotto e formaggio grana, fino a raggiungere una altura alta di circa 5 cm. Il risultato è un piatto cremoso e goloso che piace a tutti.
Ingredienti
200 gr di scamorza tagliata fine
150 gr carne macinata sceltissima
2 fette prosciutto cotto
Patate (quantità variabile)
Olio
Mandorle
Sale
Pepe
Burro non contenuto nella ricetta
Olio non contenuto nella ricetta
Preparazione:
- Prendete le patate e fatele bollire con la buccia. Una volta cotte, spellatele e schiacciatele ancora calde con uno schiacciapatate.
- Untate leggermente una teglia con un filo di olio.
- Componete il vostro gateau di patate con strati di patate schiacciate, carne macinata, prosciutto cotto e formaggio grana.
- Aggiungete una seconda strato di scamorza e coprite bene con le patate rimaste.
- Addobbandate il piatto con abbondante formaggio e distribuite le scaglie di mandorla.
- Cucinate in forno a 180° per 30 minuti.
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