Canederli con pancetta al pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli con pancetta al pomodoro", scopri come si prepara.
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Canederli con pancetta al pomodoro
La cucina di KatyIngredienti
- basilico
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- farina
- latte
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta affumicata
- pane raffermo
- polpa di pomodoro
- pomodori freschi
- prezzemolo
- sale
- sedano
- speck
- sugo di pomodoro
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparato il sugo'. Ho tagliato i pomdorini in 4 e li ho messi in padella con olio evo, ho salato e ho messo 2 cucchiaini di zucchero per togliere l'acidit. Ho lasciato rosolare alcuni minuti e ho aggiunto la polpa (fatta da me quest'estate ). Ho fatto cuocere a fuco basso per circa 20 minuti. Ho ripreso l'impasto dei canederli e ho formato con le mani tante palline di 3-4 cm di diametro. Ho fatto cuocere i canederli in brodo vegetale (sedano carota e cipolla) bollente per circa 15 minuti. Li ho scolati e li ho conditi con il sugo al pomodoro'..se preferite potete...
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