Risotto zucchine, noci e cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucchine, noci e cacao", scopri come si prepara.
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Risotto zucchine, noci e cacao
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cacao amaro
- cipolla bianca
- noci
- riso
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: In una padella, rosolate la cipolla tagliata finemente con il burro.
Unite la zucchina tagliata a dadini piccoli per facilitarne la cottura.
Cuocere per 10min.
Aggiungete il riso e tostarlo per 5min.
A questo punto aggiungere un paio di mestoli di brodo e girare di continuo in modo che il riso non si attacchi e si cuocia per bene.
Continuare ad aggiungere il brodo fino a cottura ultimata.
Unite le noci tritate e il cacao e mantecate.
Servite il risotto caldo.
Buon divertimento.
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