Polpette dolci di cuscus con crema alla cannella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette dolci di cuscus con crema alla cannella", scopri come si prepara.

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Polpette dolci di cuscus con crema alla cannella

La cucina di Mauro
Polpette dolci di cuscus con crema alla cannella
Ingredienti
  • cannella
  • farina
  • fecola di patate
  • gelato
  • latte
  • menta
  • mirtilli
  • olio di semi di mais
  • patate
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento: Iniziamo preparando il cuscus. Portate a ebollizione 200mL di acqua. Ponete il cuscus in una terrina e aggiungete due cucchiai di olio EVO. Mescolate con una forchetta. Versate l'acqua sul cuscus, mescolate e coprite la terrina con carta argentata. Lasciate riposare per 5-10min. Nell'attesa prepariamo la crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema, incorporate la farina e infine aggiungete il latte. Cuocere a fuoco medio, mescolando per evitare la formazione di grumi. A fine cottura aggiungete la cannella e continuare a mescolare. Fate raffreddare la...

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