Polpette dolci di cuscus con crema alla cannella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette dolci di cuscus con crema alla cannella", scopri come si prepara.
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Polpette dolci di cuscus con crema alla cannella
La cucina di MauroIngredienti
- cannella
- farina
- fecola di patate
- gelato
- latte
- menta
- mirtilli
- olio di semi di mais
- patate
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Iniziamo preparando il cuscus. Portate a ebollizione 200mL di acqua. Ponete il cuscus in una terrina e aggiungete due cucchiai di olio EVO. Mescolate con una forchetta. Versate l'acqua sul cuscus, mescolate e coprite la terrina con carta argentata. Lasciate riposare per 5-10min. Nell'attesa prepariamo la crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema, incorporate la farina e infine aggiungete il latte. Cuocere a fuoco medio, mescolando per evitare la formazione di grumi. A fine cottura aggiungete la cannella e continuare a mescolare. Fate raffreddare la...
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