Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di zucca", scopri come si prepara.
...Procedimento: Prendere la zucca, pulirla, tagliarla a tocchetti e cuocerla in microonde per 6-8min. Una volta cotta schiacciarla con una forchetta o frullatela con l'aiuto di un robot da cucina. In una coppa sbriciolare la mollica di pane raffermo, unire il formaggio, il prezzemolo tritato, l'uovo e regolare con sale e pepe. Unire la zucca e mescolare il tutto. Se l'impasto fosse troppo morbido, aggiungere un paio di cucchiai di pangrattato. Tagliare una fetta di provolone a dadini. Appettare lo speck e tagliarlo a pezzetti di 1cm. Prendere un po' dell'impasto tra le mani, schiacciarlo,...
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