Maccheroni integrali con salmone, zucchine e yogurt
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroni integrali con salmone, zucchine e yogurt", scopri come si prepara.
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Maccheroni integrali con salmone, zucchine e yogurt
http://www.lacucinadimauro.it/Ingredienti
- cipolla bianca
- filetti di salmone
- olio
- pasta tipo maccheroni
- pepe nero
- prezzemolo tritato
- sale
- salmone fresco
- yogurth
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Lavate la zucchina. Tagliate la zucchina a tocchetti. Private il filetto di salmone della pelle e tagliatelo a cubetti. In una padella, rosolate la cipolla in olio EVO e aggiungete la zucchina. Lasciate rosolare per alcuni 5min a fuoco medio. Regolate con sale e aggiungete il salmone. Cuocete per 5min e aggiungete il vasetto di yogurt. Terminate la cottura per 5-10min. Lessate i maccheroni freschi integrali in abbondante acqua calda salata, scolateli e saltateli in padella con le zucchine e il salmone. Servite il primo ben caldo con una generosa spolverata di pepe nero...
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