Plumcake di zucca e speck

Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake di zucca e speck", scopri come si prepara.

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Plumcake di zucca e speck

Dolcezze di Valentina
Plumcake di zucca e speck
Ingredienti
  • bicarbonato
  • farina
  • origano
  • pane
  • pepe nero
  • sale
  • speck
  • uova
  • zucca
Ricetta

...Tagliate a cubetti la zucca e lessatela in abbondante acqua calda. Lasciate cuocere per circa 40 minuti quindi spegnete e fate raffreddare (se rimane dell'acqua, eliminatela). Quando sar ben raffreddata frullate con l'aiuto di un minipimer, quindi aggiungete sale, pepe e un pizzico di origano. Aggiungete quindi un uovo, la farina ben setacciata, il bicarbonato e amalgamate bene fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e piuttosto denso (se vede che ancora troppo liquido, aggiungete la farina). Infine aggiungete i cubetti di speck. Versate il composto nei pirottini da...

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