Pizzette di melanzane grigliate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette di melanzane grigliate", scopri come si prepara.
Pizzette di melanzane grigliate
https://blog.giallozafferano.it/mammahofame/
Ingredienti
- basilico
- insalata
- melanzane
- mozzarella
- olio
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione: Iniziamo a preparare tutti gli ingredienti: Lavare i pomodorini, svuotarli e tagliarli a cubetti.
Metterli in una insalatiera con un pizzico di sale, olio e basilico.
Tagliare a cubetti piccoli la mozzarella.
Lavare bene la melanzana tagliando le due estremit.
Tagliare a fette dello spessore di 5 mm la melanzana (evitare di tagliare troppe fette altrimenti diventeranno scure).
A questo punto scaldare la piastra e iniziare a grigliare da ambo i lati le fette di melanzana che andremo poi a disporre su una teglia adagiandovi sopra i pomodorini e la mozzarella.
Porre la teglia in microonde (o in forno) il tempo necessario per farsciogliere la mozzarella.
Sono buone gustate calde ma anche fredde.
Seguimi su Twitter e su.
