Pappa di zucca e fagiolini

Pappa di zucca e fagiolini

Ingredienti

• fagiolini
• latte
• olio
• parmigiano
• zucca

Ricetta

...Preparazione: Dopo avere pulito e lavato le verdure, tagliare la zucca a cubetti. Cuocere a vapore i fagiolini e la zucca per circa 15 minuti e mettere il tutto in un mixer insieme al parmigiano. Frullare il tutto fino ad avere una crema della consistenza di un pur (eventualmente aggiungere un po' di latte per rendere pi morbido il piatto). Impiattare e spolverizzare con altro parmigiano che andr fatto sciogliere nel microonde o nel forno(a bagnomaria per lasciare morbida la pappa). Mescolare, mettere un filo di olio e servire. Seguimi su Twitter e su...

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