Pappa di zucca e fagiolini

La ricetta Pappa di zucca e fagiolini si distingue per la sua origine contadina e per i sapori caratteristici della zucca e dei fagiolini. Questo piatto tipico della cucina autunnale è spesso gustato in un contesto familiare, dove la semplicità e la naturalezza degli ingredienti sono apprezzate.

La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti freschi, come fagiolini, latte, olio, parmigiano e zucca. Si parte quindi tagliando a pezzetti la zucca e i fagiolini, per poi lessarli in acqua bollente fino a quando non sono teneri.

• Si scolano i legumi e la zucca, conservando l’acqua di cottura.
• Si frulla il tutto con un mixer, aggiungendo l’acqua di cottura per ottenere la consistenza desiderata.
• Si aggiungono il latte, l’olio e il parmigiano, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Infine, si serve la pappa calda, aggiungendo eventualmente altri ingredienti a piacere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.