Fagottini di pasta fillo con ricotta e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di pasta fillo con ricotta e cioccolato", scopri come si prepara.
Fagottini di pasta fillo con ricotta e cioccolato
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Ingredienti
- gocce di cioccolato
- olio
- ricotta
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Iniziamo subito a preparare la farcia mettendo in una ciotola la ricotta ben scolata, la cioccolata e lo zucchero.
A questo punto mescolare energicamente per ottenere un composto omogeneo come nella foto sotto riportata.
Possiamo ora prendere la pasta fillo e stendere un foglio su una teglia coperta da carta forno.
Spennellarlo con olio equindi sovrapponetene un altro.
Continuate in questo modo per tutti e 4 i fogli.
Usando un coltello affilato ritagliate delle strisce larghe8-10 cm sulla cui base inferiore distribuiremo un poco della farcia.
Prendete l'angolo inferiore della striscia e ripiegatela a formare un triangolo verso il lato pi lungo.
A questo punto piegate su se stesso il triangolo e ripetete l'operazione fino ad esaurire il foglio di pasta.
La sequenza di foto sotto riportata vi sar d'aiuto.
Spennellate la superficie dei triangoli con olio e adagiare i dolci sulla teglia rivestita da carta forno.
