Crema di melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di melanzane", scopri come si prepara.

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Crema di melanzane

Mamma, ho fame!
Crema di melanzane
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • concentrato di pomodoro
  • crostini
  • melanzane
  • olio
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pomodori
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Lavare la melanzana, asciugarla,togliere la buccia esterna e cuocerla a vapore per circa 10minuti (l'acqua che si forma durante la cottura dovr essere eliminata perch amara). In un mixer unire la melanzana cotta, il parmigiano, il pomodoro, l'aglio, un filo d'olio e il sale. Frullare fino ad ottenere una crema omogenea. La crema che non utilizzate pu essere conservata in freezer e utilizzata nelle successive preparazioni. Seguimi su Twitter e su...

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