Biscotti procione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti procione", scopri come si prepara.
Biscotti procione
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- confettura
- estratto di vaniglia
- farina di farro
- farro
- gelatina
- limoni
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Sbattete energicamente il burro ammorbidito fino a renderlo cremoso, unite l'estratto di vaniglia e lo zucchero poco alla volta.
Aggiungete le uova alla crema di burro e quando saranno incorporate unite la farina e lavorate velocemente la pasta fino ad ottenere un panetto compatto.
Avvolgete la pasta nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per un giorno.
Rivestite una teglia con carta forno.
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendete la pasta ad uno spessore di circa 5 mm.
Utilizzando lo stampino, ricavate tanti biscotti e lo stesso numero di code (purtroppo lo stampo di cui parlo composto da diversi pezzi, per cui dovrete realizzare il corpo e la coda separatamente).
Disponete i biscotti sulla teglia, inumidite leggermente il bordo interno della coda e posizionatela vicino al corpo (durante la cottura la pasta si salder dando origine ad un unico biscotto).
Una volta che tutti i biscotti saranno disposti.
