La ricetta Biscotti procione è un modo semplice e divertente per stupire i bambini. Con pochi ingredienti e un tocco di fantasia, si ottengono dei biscotti teneri con una decorazioni irresistibile che riproduce il simpatico procione. La marmellata di albicocche e il tocco di vaniglia donano al piatto un aroma delicato e goloso, perfetto per una merenda o una pausa dolce.
Sbattete il burro fino a renderlo cremoso e aggiungete gradatamente lo zucchero.
Incorporate le uova e unite la farina fino ad ottenere un panetto compatto.
Avvolgete la pasta e lasciatela riposare in frigo per almeno un giorno.
Stendete la pasta e ricavate con uno stampo a forma di procione il corpo e la coda.
Posizionate la coda vicino al corpo e incollarla leggermente, per formare un unico biscotto.
Fate raffreddare in frigo i biscotti prima di infornarli.
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